小瑜兒的主食已經從ㄋㄟㄋㄟ變成粥

七早八早就快要斷奶

但是那麼早開始斷奶  也讓大家有點擔心

怕她開始吃這些五穀雜糧不知道營養夠不夠

於是 在粥裡面可以多些變化  多些營養就變得非常重要

前幾個禮拜開始  我們就開始為妹妹熬湯底

這些湯底非常好用  可以用來煮粥、蒸蛋、煮蔬菜泥~~~營養100分!!!

【豬(雞)骨高湯】

可以做高湯的骨頭很多種:豬骨、雞骨、魚骨(聽說虱目魚的骨很不錯)都可以拿來熬湯

做法也是大同小異

首先先將豬骨用滾燙的水川燙一次   一來去除雜質 二來也把髒的血水先燙掉

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再來再準備一鍋清水  把川燙過的豬骨放進去

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開大火熬煮  水滾之後就關小火蓋蓋子繼續熬煮

2-3個小時之後就可以將湯汁倒出來

倒的時候要用篩子過濾  以免會有碎骨摻雜在裡面

不小心會讓寶寶噎到或刺傷

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放涼之後 就可以在上面蓋上保鮮膜

保鮮膜一定要貼緊鍋子邊緣和湯面

放到冰箱冰上一天一夜 

就可以輕輕鬆鬆的將湯裡面的油脂全部黏黏黏黏起來囉!!

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隔天  我便用Glasslock的玻璃盒把這些湯分裝

大約可以分成三大盒

一盒先放冷藏  其它放冷凍  等要用的時候再拿下來退冰

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這樣的分量大約可以喝兩個禮拜

所以只要兩個禮拜熬煮一次就可以  非常的省時省力

希望小瑜兒吃完更可以頭好壯壯啦!!

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